大葉の塩麹ソース

最近大葉がたくさん採れるので保存できるソースを作ってみました。

大葉30枚（洗って水気をふき取る）、塩麹1/2カップ、オリーブオイル1/2カップ、ニンニク1かけ

材料を全部ミキサーに投入して混ぜるだけ。簡単！
バジルソースに似ているのでパスタに和えたらおいしいはず。ニンニクが生なので結構ピリッとします。冷蔵庫で一か月ほど保存できるそうです。
ポテトサラダに混ぜたら急にイタリアンな感じになりおいしかったでーす。
お試しあれ～。